Receta: Broccolini con Ajo

Receta Broccolini con Ajo 

Una fácil y deliciosa receta que podrás hacer en tan solo 10 minutos.

Sirve: 4-6 porciones

Receta cortesía de The Kitchn

Ingredientes

• 1 lb de broccolini
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, rebanados finamente
• 1 cucharadita de sal
• ½ taza de agua
• ½ cucharadita de red chili flakes (opcional)
• Gajitos de limón para servir (opcional)

Procedimiento 

1. Enjuagar el broccolini con agua y cortar ½ pulgada de los tallos
2. En un sartén, calentar el aceite y saltear el broccolini por 5-7 minutos hasta que el color verde esté vibrante y las puntitas estén un poquito carbonizadas.
3. Agregar el ajo, sal, y red chili flakes (opcional) y revolver por 30 segundos hasta que el ajo saque su aroma. 
4. Agregar el agua, cubrir y cocinar por 1-2 minutos hasta que el broccolini esté verde vibrante y crujiente.
5. Servir inmediatamente con el limón (opcional)