Vino Blanco - Torello Gran Crisays
por 750ml
Descripción
Nota de cada: Vino blanco de color oro viejo, reflejos verdes dorados, limpio y transparente, con una densidad media en copa. En nariz desprende fragancia limpia, de flores blancas y fruta de vid madura sobre un penetrante aroma mineral. En boca es envolvente, de paso firme y equilibrado, con las notas que recuerdan a la manzana Granny Smith y un untuoso recuerdo de bollería con un final vegetal. Es un vino redondo de paso complejo y amigable.
Producto organico: 50% Xarel.lo y 50% Chardonnay de nuestra finca de Can Martí. Cada variedad de uva cosechada 100 % a mano en su punto óptimo de maduración. Se transporta rápidamente hasta las prensas para evitar su oxidación, llegando los racimos enteros y en perfectas condiciones.
Elaboracion: La fermentación se realizó por separado en barricas de roble Allier a temperatura controlada y el battonage se llevó a cabo tres veces por semana durante cuatro meses. Solo las barricas marcadas con el signo + fueron las elegidas. Posteriormente se realizó el cupaje y la crianza en botella.
Reconocimientos:
Guía Peñín 2018. 91 puntos
Guía de vinos 2017 (Semana Vitivinícola). 94 puntos
Guía Repsol 2018. 91 puntos
Guia Vivir el vino 2018. 91 puntos.
Guía Intervinos 2018. 91 puntos.
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