Rezept: Pak Choi & Shitake in Sesamöl

Rezept für Pak Choi und Shitake in Sesamöl

Von: Ang Sarap

Zutaten:

• 6 Einheiten Pak Choi
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Pfund Shiitake-Pilze
• 2 Teelöffel Sesamöl
• 2 Teelöffel geröstete Sesamkörner
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Fischsauce
• 1 Teelöffel Pflanzenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

1. Den Pak Choi zwei Minuten kochen lassen. Mit kaltem Wasser abspülen.
2. Den Knoblauch im Pflanzenöl im Wok anbraten. Shitakes hinzufügen.
3. In einer Schüssel 1/2 Tasse Wasser mit der Maisstärke vermischen. Zum Wok hinzufügen.
4. Pak Choi zusammen mit der Shitake-Mischung in den Wok geben. Wenn es kocht, Fischsauce und Pfeffer hinzufügen.
5. Schalten Sie den Herd aus und geben Sie Sesamöl, Sesamkörner und Salz nach Geschmack hinzu.