Cava Brut - Berdie Rupestre
por botella
Descripción
NOTAS DE CATA
Fase Visual: Color amarillo brillante con destellos verdosos. Aspecto de finas burbujas que suben por la copa formando la típica corona.
Fase Olfativa: Nariz expresiva e intensa, aromas muy definidos de fruta blanca, manzana verde, pera o ciruela claudia y cierto carácter vegetal y cítrico con un sutil fondo floral.
Fase Gustativa: Intenso y afrutado, con una buena acidez que lo hace muy fresco, notas de manzana, pomelo y de monte bajo (hierbas aromáticas). Buen equilibrio con las notas finales de la crianza y recorrido muy agradable.
Variedades: Macabeo, Xarel lo, Parellada.
Crianza: de 15 a 27 meses - reserva -
Alcohol: +/- 11,5%.
Cata: Fruta blanca, manzana verde, cítrico, floral, muy seco.
Maridaje: ensaladas, mariscos, pescados, carne blanca y pastas.
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