Malangamehl

Baluk, Malanga: Colocasia esculenta (L) Schott (ARACEAE)

Kohlenhydratreiche Lebensmittel, die den Körper mit Energie versorgen; Die Knollen enthalten viel Stärke und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung und das Verdauungssystem unterstützen, reich an Vitamin B6 und Mangan.

Hilft bei der Kontrolle von Cholesterin, den Fetten, die der menschliche Körper ansammelt.

Sehr empfehlenswert für Jungen und Mädchen sowie für Patienten mit Magengeschwüren und diejenigen, die sich von einer Krankheit erholen.

Oxalsäure kann in der Knolle und insbesondere im Blatt vorhanden sein und diese Lebensmittel dürfen von Menschen mit Nierenproblemen, Gicht oder rheumatischer Arthritis nicht verzehrt werden. Sie können sie nicht roh verzehren, da sie unverdaulich sind (ergastische Substanzen).

Über Chikach:

Chikach-Produkte sind handgefertigt, zu hundert Prozent guatemaltekisch und werden aus Rohstoffen natürlichen Ursprungs, unter strengen Hygienestandards und unter ständiger Qualitätskontrolle hergestellt. Auf diese Weise erzeugen sie etwas, das wir als dreifachen Nutzen bezeichnen: Sie kommen denjenigen zugute, die sie aufgrund ihrer biologischen und natürlichen Eigenschaften konsumieren, der Umwelt kommt das ökologische Wohlergehen zugute, das sie fördern, und den ländlichen Gemeinden, die sie herstellen, weil ihr Kauf zu ihrem Nutzen beiträgt nachhaltige Entwicklung.