Harina de Maiz y Amaranto

Ingredientes: semilla de amaranto (60%), semillas de maiz (40%)

Qachuu Aloom es una asociación en la cual su nombre reúne el sentimiento de pertenencia y el trabajo de una organización de mujeres que desde el 2003 han centrado su vida y su trabajo en el rescate y la conservación de las semillas nativas y criollas, logrando la sostenibilidad de la organización a través del rescate del conocimiento ancestral para el bienestar material, físico y espiritual de las familias en las comunidades, mejorando la producción de alimentos agroecológicos y generando ingresos económicos.

QA trabaja en el departamento de Baja Verapaz, ubicado en Rabinal, incidiendo en 31 comunidades que pertenecen a tres municipios siendo estos San Miguel Chicaj, Cubulco y Rabinal, con más de 2,500 beneficiarios por el trabajo de Qachuu Aloom.

El procesamiento de nuestros productos se realiza con el apoyo de mujeres Achíes de diferentes comunidades desde la siembra hasta el empacado final, generando así una fuente de empleo basadas en los valores de la solidaridad y la ayuda mutua, motivando así el empoderamiento de las mujeres, de esta manera, son las prácticas diarias las que fortalecen una economía basada en la igualdad, justicia, solidaridad, y armonía con la naturaleza. Por lo que las apoyamos brindándoles la asesoría para la producción de harinas y la diversidad de productos que manejamos.

Durante la producción de nuestros productos desde la siembra no se emplean fertilizantes ni plaguicidas de síntesis química y están libres de colorantes y saborizantes artificiales, por lo que son de origen natural.