Kokosnusszucker

Zur Familie der Bio-Süßstoffe gehört Kokosblütenzucker. Mit einem niedrigen glykämischen Index zeichnet es sich durch seinen wertvollen Nährstoffgehalt (Kalium, Magnesium, Zink und Eisen) aus und ist eine natürliche Quelle für Vitamine der Gruppen B und C. Es enthält 16 der 20 essentiellen Aminosäuren und hilft uns, diese zu erhalten das Sättigungsgefühl im Körper länger anhält.

Kokosnusszucker ist ein gesunder und natürlicher Süßstoff. Er wird aus dem Nektar der Blüten der Kokospalme gewonnen, der nach dem Verdampfen seiner Feuchtigkeit über einem Feuer seine Farbe ändert, bis eine dichte, braune Substanz entsteht, die zu Kokosnusszucker kristallisiert.

Der niedrige glykämische Index ist der Hauptgrund, da er bei 35 liegt, während er mit 55 als hoch gilt. Wie hilft das? Nun, es verhindert einen sprunghaften Anstieg des Blutzuckers und ist daher für Diabetiker geeignet.
Der Herstellungsprozess ist natürlicher als bei herkömmlichem Zucker
Enthält wichtige Nährstoffe: Kalium, Magnesium, Zink und Eisen. Es enthält auch Kalorien, wie weißer Zucker, aber wenn alle diese Eigenschaften vorliegen, sind sie keine leeren Kalorien.
Kohlenhydrate sind in diesem Zucker enthalten, jedoch in geringerem Maße als im Weißzucker. Es besteht hauptsächlich aus Fruktose und Zucker.
VERWENDUNGSEMPFEHLUNG: Hervorragend zum Backen oder in Getränken wie Kaffee und Tee. Es hat einen dezent süßen Geschmack, der braunem Zucker mit einer Karamellnote ähnelt.

ZUTATEN: Bio-Kokoszucker.
KONSERVIERUNG: Nach dem Öffnen des Behälters an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.